食品廠房是生產(chǎn)食品的重要場(chǎng)所，對(duì)食品健康和質(zhì)量有著至關(guān)重要的影響。為了保證食品的衛(wèi)生和質(zhì)量，食品廠房需要進(jìn)行凈化處理，武漢食品廠房?jī)艋こ?/a>的環(huán)境要求是很高的，我們來(lái)看一下吧。

　　1、溫度控制

　　食品廠房的凈化工程需要控制溫度，以保證食品的保存和生產(chǎn)質(zhì)量。一般情況下，食品廠房的溫度應(yīng)該控制在15℃-25℃之間，不同的食品種類和生產(chǎn)工藝需要不同的溫度控制。

　　2、濕度控制

　　食品廠房的凈化工程需要控制濕度，以保證食品的保存和生產(chǎn)質(zhì)量。一般情況下，食品廠房的相對(duì)濕度應(yīng)該控制在45%-60%之間，不同的食品種類和生產(chǎn)工藝需要不同的濕度控制。

　　3、空氣潔凈度

　　食品廠房的凈化工程需要保證空氣潔凈度，以防止空氣中的灰塵等對(duì)食品的污染。一般情況下，食品廠房的空氣潔凈度應(yīng)該達(dá)到ISO14644-1標(biāo)準(zhǔn)中的100級(jí)別以上，對(duì)于某些對(duì)潔凈度要求更高的食品生產(chǎn)需要達(dá)到更高的級(jí)別要求。

　　4、照明條件

　　食品廠房的凈化工程需要保證照明條件，以保證生產(chǎn)質(zhì)量和操作正常。一般情況下，食品廠房的照明條件應(yīng)該符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和工藝要求，燈具應(yīng)該采用防爆、防塵、防腐等特殊設(shè)計(jì)，照明強(qiáng)度應(yīng)該適當(dāng)，不宜過(guò)強(qiáng)或過(guò)弱。

　　5、噪聲控制

　　食品廠房的凈化工程需要控制噪聲，以保證生產(chǎn)環(huán)境的安靜和操作者的健康。一般情況下，食品廠房的噪聲需要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和工藝要求，對(duì)于噪聲較大的設(shè)備需要采取隔音措施或者調(diào)整工藝流程。

　　從上述內(nèi)容介紹中可知，武漢食品廠房?jī)艋こ痰沫h(huán)境管理不單單是做好衛(wèi)生這么簡(jiǎn)單，其他一些方面也是要有所注意的。