食品凈化工程是指將空氣調節系空氣凈化系統及配套的公用工程和輔助設施，它是結合了生產工藝的要求組合在一起所組成的系統工程。下面我們來具體看看武漢食品凈化工程包含哪些內容。

　　食品凈化工程是潔凈廠房的重要組成部分，其作用是對生產的空氣環境進行控制，保證生產過程不受或少受污染物的危害。

　　食品加工過程中會產生多種有害物質如有機揮發硫化氨胺類化合物和細菌等；同時由于原料的腐敗變質也會產生一些有毒有害氣體；在加工過程中還會產生大量粉塵和微生物等。

　　這些物質都會給產品帶來污染甚至對人體健康造成傷害，因此對生產的空氣環境進行有效的控制和凈化是非常必要的。

　　食品凈化工程施工方案應包括以下內容：施工現場平面布置圖（或總平面設計圖設備安裝位置圖（或管道線路敷設走向圖）以及主要工藝流程簡圖和說明文字資料等。

　　（一）施工現場平面布置

　　1、建筑結構：主體結構為框架結構時，要求基礎牢固可靠。

　　2、建筑層數：1~2層。

　　3、建筑面積：2萬平方米以上。

　　4、室內凈高：3米。

　　5、地面承重荷載：5噸m2。

　　6、門窗：單開窗。

　　7、通風方式：自然通風。

　　8、照明燈具數量：10盞及以上。

　　9、空調機型號及功率：4510p。

　　10、送風方向：(下送上回）。

　　11、排風口位置：（下送側上排側）。

　　12、新風換氣次數：30次h。

　　13、噪音限值：80db。

　　（二）設備安裝位置

　　1、機組與主機之間的連接方式采用軟管連接。

　　2、機組安裝在墻上的吊桿長度不應超過5個固定點且不得少于3個活動支點。